Khoai tây bi đút lò với phoma, tinh nghệ, rau thơm khô. Có rất nhiều cách khác nhau để ăn nghệ và tinh nghệ hằng ngày mà không hề có cảm giác là bị ăn nghệ. CÁCH LÀM: - Cọ khoai thật sạch bằng dung dịch rửa rau củ. Ngâm thuốc tím. - Hấp khoai trước, vừa chín tới không để chín quá. - Bổ đôi khoai xếp vào khay có xoa dầu thực vật chịu lửa cao hoặc ghee. - Bào phoma, trộn thêm tinh nghệ hoặc bột nghệ, cỏ thơm [tùy thích], muối tiêu [xem ảnh comment]. - Bật lò trước 5' với mức nhiệt 230ºC, cho khay vào nướng 7' với mức nhiệt 220ºC. LƯU Ý: - Nếu không hấp khoai trước cho chín thì sẽ phải nướng lâu và dễ mất mùi phoma. - Nếu muốn sủi bọt, bạn dùng phoma Edam. Ở đây mình dùng phoma Cheddar chay nó không sủi bọt. NƯỚC UỐNG: Trong hình là kombucha F2 ủ với cỏ xạ hương [thyme] và mê điệt [rosemary], nó gần giống bia nhưng không đắng mà hơi chua. Cách ủ kombucha xem chi tiết tại album LỢI KHUẨN
https://www.facebook.com/lienhuonglena/photos/?tab=album&album_id=1886266424927840