- Mỳ dai [udon noodles] xào với phù trúc [dried beancurd sheets], rau cải [escarole], kỷ tử [goji berry], hạt thông [pine nuts]. - Nộm gừng non muối [Japanese pickled young ginger], mộc nhĩ [ear wood], vừng [sesame oil] - Canh rau dền [young amaranth]. - Chè bạch quả [ginkgo biloba], hạt sen [lotus seeds], đậu xanh [green beans]. Hôm nào rảnh mình sẽ chụp ảnh từng bước, giới thiệu cách ngâm gừng non kiểu Nhật.
