Mình đang không có sữa thật để uống, không có bơ cỏ để ăn mà mỗi ngày, suốt năm phải nghe chuyện sữa, nào sữa sơ sinh, sữa bà bầu, sữa hữu cơ Non-GMO, sữa chua không phụ gia, sữa tươi thanh trùng… khổ thân tôi càng nghe càng nhớ mùi bơ cỏ hồi bé.
Để cho đúng sự thật lịch sử thì cần phân biệt vùng địa lý mà sữa bò, sữa trâu, sữa lạc đà, sữa dê… là THỰC PHẨM BẢN ĐỊA được chăn nuôi truyền thống từ hàng ngàn năm qua, ở đấy chẳng có ai dị ứng sữa gia súc, già trẻ trai gái đều uống sữa từ nhỏ cho tới chết và thường xuyên tiêu thụ rất nhiều sản phẩm từ sữa như váng sữa, bơ, pho-ma, ghee, sữa lên men... dân chúng rất khỏe vì được tiêu thụ một loại THỰC PHẨM CHẤT LƯỢNG CAO & HOÀN TOÀN TƯƠI. Tới bây giờ, trên thế giới vẫn còn những vùng đất như thế.
Vậy, từ khi nào mà sữa vốn là thực phẩm chất lượng cao lại thành cái chết tiệt làm cho người ta sợ như chất độc? Mới từ thế kỷ XX thôi, khi các nhà tư bản biến chăn nuôi truyền thống [đương nhiên là hữu cơ và tự nhiên] thành một ngành công nghiệp tập trung quy mô lớn, nuôi trái tự nhiên phát sinh bệnh tật, nhiễm trùng. Chưa hết, khi khoa học “tiên tiến” người ta phát minh ra chất kích thích tổng hợp để chích cho bò nhiều sữa – đương nhiên vẫn con bò đó mà tăng mãi sản lượng thì chất lượng sẽ thấp xuống, vú bị viêm, sữa có mủ. Loại sữa cao sản đó đầy trên thị trường và người ta dùng truyền thông để nhồi sọ cho dân chúng tiêu thụ loại sữa đó, nhà nhà nghĩ rằng cần sữa, người người nghiện sữa. Vẫn chưa hết, cuối thế kỷ XX họ phát minh ngô, đậu nành, cỏ linh lăng, bông vải biến đổi di truyền, tưới đẫm chất diệt cỏ gây ung thư, gia súc lại khốn khổ thêm vì phải tiêu thụ những thức ăn quái dị mà hệ miễn dịch của nó không được tự nhiên thiết kế để xử lý. Sữa bò lại ô nhiễm thêm nữa.
Thế sữa công thức thì sao? Nó chính là cái sữa bò buồn nôn kia, được gia công thêm hàng lô hóa chất được cấp phép – xin lưu ý, họ cho phép chứ cơ thể người không cấp phép cho những thứ đó. Cứ như thế, họ đem thứ sữa thú chết tiệt đi khắp thế giới, dùng truyền thông, tham nhũng để nhồi sọ, vừa bán được hàng kém chất lượng vừa cướp đi của các bé sơ sinh nguồn sữa mẹ vô giá – tôi nhấn mạnh là vô giá và theo quan điểm của tôi đây là một dạng tội ác chống lại loài người.
Sữa không phải là thực phẩm bản địa của người Việt mà du nhập giống, sản lượng ít, giá thành cao, chăn nuôi theo kiểu công nghiệp thức ăn chăn nuôi chứa GMO. Sữa nhập cũng từ bò ăn GMO, chích hormones, chích kháng sinh.
Mà sữa công thức có thu hoạch từ chăn nuôi hữu cơ Non-GMO chăng nữa cũng không là thực phẩm tươi mà là hàng công nghệ đầy hóa chất phụ gia. Các bạn thích sữa cổ điển [giống như tôi] thì cố gắng liên kết với một nhà nông Ba Vì, Mộc Châu… cho bò ăn cỏ, vắt sữa tươi, tự quay bơ... các bạn sẽ biết thế nào là sữa thật - thực phẩm chất lượng cao.
Thế sữa mẹ thì sao? Từ khi thức ăn GMO bị phát tán thương mại mà không ghi nhãn, vô số bà mẹ đã vô tình dùng thực phẩm đó và sữa của họ cũng ô nhiễm, cũng GMO và chất diệt cỏ.
Các bạn có hỏi bao nhiêu lần đi chăng nữa, tôi vẫn chỉ nói như vậy: 1/ Chỉ nuôi sơ sinh bằng sữa mẹ, nguồn thức ăn tươi phù hợp sinh lý người + mẹ tránh GMO + ưu tiên cho thai phụ và bà mẹ nuôi con thực phẩm an toàn, hữu cơ, đa dạng. 2/ Nếu không có sữa mẹ thì đành dùng sữa bò nhưng chọn loại chăn nuôi hữu cơ Non-GMO, không chích hormones [giá đắt hơn] và phải hiểu hằng, dù hữu cơ thì nó vẫn không là thức ăn tươi như sữa mẹ. Nuôi sơ sinh bằng sữa công thức thì không khác gì bạn phải ăn đồ hộp chứa phụ gia từ ngày này sang ngày khác. 3/ Trẻ lớn và người trưởng thành không cần sữa. Răng, tuyến nước bọt, hệ tiêu hóa đã phát triển sẽ hấp thụ được mọi dưỡng chất từ thực phẩm khác. 4/ Bạn hãy tự tìm hiểu để ra khỏi việc bị nhồi sọ từ quảng cáo sữa.
Nếu bạn nuôi bò kiểu truyền thống, tôi sẽ giới thiệu cách tự quay bơ cổ điển không phụ gia. Và cũng muốn tri ân loài bò. Xem ghee cỏ: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1509211026066231&set=a.1390309464623055.1073741827.100009320443220&type=3&theater Ảnh internet. Bạn đọc thêm cái này để hiểu về nhồi sọ. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1431176050536396&set=a.1390309464623055.1073741827.100009320443220&type=1&theater¬if_t=photo_comment