BẢNG PHÂN NHÓM THỨC ĂN THEO TÍNH CHẤT KIỀM & AXIT SẼ GIÚP BẠN HIỂU MỘT KHÍA CẠNH CỦA THỰC PHẨM.
Tất cả các loại thực phẩm trong tự nhiên đều chứa hai tính chất axit và kiềm, nhiệm vụ của chúng ta là ăn uống sao cho duy trì ở độ pH của máu ở mức kiềm nhẹ 7,365.
Mỗi ngày mình dịch một cột, bắt đầu từ cột KIỀM nhất. Có bạn đã phóng to, in, ép plastis treo trong bếp cho tới khi thuộc để giáo dục trẻ em một trong các kiến thức căn bản về tiêu thụ thực phẩm. ---------------------------------------------- - Ở cột đầu tiên bên phải, trong nhóm chất tạo ngọt: đường từ cây cỏ ngọt nhiều tính kiềm nhất. - Ở cột đầu tiên bên phải, trong nhóm trái cây: chanh yên, chanh, dưa hấu [vàng, xanh], bưởi, xoài, đu đủ nhiều tính kềm nhất. - Ở cột đầu tiên bên phải, trong nhóm rau/đậu: măng tây, hành tây, tỏi, rau mùi, hạt thô, rau chân vịt, bông cải xanh, nước ép từ rau củ [không phải nước trái cây] - Ở cột đầu tiên bên phải, trong nhóm dầu thực vật: dầu olive nhiều tính kiềm nhất. - Ở cột đầu tiên bên phải, trong nhóm thức uống chế biến: trà thảo mộc [không phải loại trà ngũ cốc], nước chanh nhiều tính kềm nhất. ------------------------------------------- - Ở cột 2 bên phải, trong nhóm chất tạo ngọt: si-rô cây phong, nha gạo. - Ở cột 2 bên phải, trong nhóm trái cây: chà là, vả, dưa lưới, nho khô, kiwi, việt quất, táo, lê. - Ở cột 2 bên phải, trong nhóm rau/đậu/củ: đậu bắp, bầu bí, đậu xanh, su hào đỏ/củ dền, rau cần bẹ, rau diếp, bí ngồi/ngòi, khoai lang, đậu châu chấu. - Ở cột 2 bên phải, trong nhóm hạt/quả hạnh: hạnh nhân - Ở cột 2 bên phải, trong nhóm dầu thực vật: dầu hạt lanh - Ở cột 2 bên phải, trong nhóm trứng/sữa: sữa mẹ - Ở cột 2 bên phải, trong nhóm thức uống chế biến: trà xanh ------------------------------------------- L.m Hoàng Minh Thắng giới thiệu trên trang Tổng mục vụ sức khỏe một bài chi tiết về v/đ này: http://tongdomucvusuckhoe.net/noidung/4757 Phật giáo nguyên thủy giới thiệu v/đ này: http://www.phatgiaonguyenthuy.com/news-3107/Tac-Hai-cua-Mau-Nhieu-Axit.html Trang thực dưỡng có bài về v/đ này: http://www.bepthucduong.com/download-bi-kip/theo-doi-do-ph-cua-co-the-2/