Đây là tổ chức thử nghiệm độc lập lớn nhất thế giới. Được thành lập từ năm 1936, Consumer Reports là Tạp chí của Tổ chức uy tín Consumers Union với hàng chục triệu thuê bao của người tiêu dùng. Phần lớn các thông tin chúng tôi biết về GMO là từ nguồn của Consumer Reports đã công bố trên tạp chí, web và các ấn phẩm khác. Từ các nghiên cứu độc lập của mình Consumers Union có 4 Văn phòng vận động chính sách về các vấn đề như thực phẩm, sản phẩm an toàn, cải cách y tế và các vấn đề tiêu dùng khác, thúc đẩy công khai việc nhiễm trùng ở bệnh viện và sai sót y khoa, truyền thông… Tiền thân của Consumers Union được thành lập từ năm 1926.
Đây là bảng khuyến cáo giới hạn lượng tiêu thụ gạo nhằm giảm bớt ô nhiễm asen trong gạo từ bản tin của tổ chức có uy tín về tiêu dùng từ tháng 11/2012 trong đó nói về ô nhiễm asen. http://www.consumerreports.org/cro/magazine/2012/11/arsenic-in-your-food/index.htm
Mình trích vài dòng để giới thiệu tới các phụ huynh có con nhỏ: Ngũ cốc hữu cơ, ngũ cốc gạo ăn sáng, gạo lứt, gạo trắng mới được kiểm tra bởi Consumer Reports đã phát hiện ra rằng các loại sản phẩm gạo trên kệ hàng tạp hóa chứa arsenic, nhiều loại ở mức đáng lo ngại. Asen không chỉ là một chất gây ung thư mạnh mà có thể thiết lập cho trẻ em cho các vấn đề sức khỏe khác trong cuộc sống sau này.
Kết quả phân tích của chúng tôi từ 3.633 người tham gia nghiên cứu cho thấy rằng trung bình, những người ăn 1 món ăn gạo có tổng hàm lượng asen trong nước tiểu lớn hơn so với những người không ăn 44%, những người báo cáo tiêu thụ 2 hoặc hơn các sản phẩm gạo có mức asen trong nước tiểu cao hơn 70% so với những người không ăn gạo.
Thức uống từ gạo trong các thử nghiệm của chúng tôi cho thấy mức độ arsenic vô cơ lên đến 4,5 microgam mỗi xuất. Dựa trên những kết quả này, các nhà khoa học của chúng tôi tư vấn cho rằng trẻ em dưới 5 tuổi không nên uống sữa gạo như là một phần của một chế độ ăn uống hàng ngày. Ở Anh, trẻ em dưới 4½ tuổi được khuyên không nên dùng sữa gạo vì lo ngại asen.
Vì vậy, cha mẹ phải làm gì? Để giảm nguy cơ nhiễm thạch tín, chúng tôi đề nghị rằng các em bé ăn không quá 1 khẩu phần ngũ cốc gạo trẻ sơ sinh mỗi ngày. Và chế độ ăn của trẻ nên bao gồm ngũ cốc khác bột mì, bột yến mạch, bột kiều mạch bắp chứa nồng độ thấp hơn đáng kể của asen, theo thông tin liên bang. --------------------- 80% lượng asen tập trung ở vỏ cám lứt, cha mẹ cần lưu ý hơn. Mong Trần Thu Hà làm phụ đề Việt bảng này giúp bà con.